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Source : https://www.nos-cuisines.fr/quelques-alternatives-pour-remplacer-la-maizena/
Mais attention, l'eau doit faire 4 fois la quantité de graines de lin. Après 10 min, vous obtiendrez une espèce de gélatine. C'est cette dernière que vous devez utiliser. Remplacer la maïzena dans une préparation de roux Vous pouvez réaliser un roux sans maïzena. Cependant, vous aurez à utiliser du beurre et de l'huile.
Ainsi, il faut régler le cookeo en mode dorer pour commencer votre cuisine. Mettez-y ensuite les légumes faits de pommes de terre, des carottes et d’oignon, ensemble avec les lardons. Ils resteront dans la cuve de l’appareil pendant environ 6 minutes. Ils passeront au rouge à la fin de cette étape.